Menu alla carta

Antipasti

Culaccina di Parma con Fichi Freschi
€ 12,00

Taglierino misto di salumi e formaggi alla bergamasca
€ 11,00

Fonduta al branzi con polenta e Tartufo Nero
€ 16,00

Burrata Pugliese con Gazpacho Freddo e Acciughe del Mar Cantabrico
€ 13,00

Tartare di Salmone con Salsa al Ribes e Pan Brioches
€ 13,00

Carpaccio di Tonno con Rucola, Finocchi e Arance
€ 12,00

Primi

Tortelli di Capesante ed Erba Cipollina con Salsa allo Zafferano
€ 12,00

Calamarata Cacio e Pepe con Cozze Sgusciate
€ 12,00

Foiade Rustiche con Porcini Trifolati
€ 11,00

Scrigni Ripieni al Gorgonzola e Cioccolato Rosa al Burro, Salvia, Parmigiano e Raspadura di Formaggio
€ 11,00

Spaghettoni Verdi di Pasta Fresca al Basilico con Pomodorini Secchi, Olive, Granella di Pistacchi e Stracciatella di Burrata
€ 12,00

Casoncelli alla Bergamasca
€ 11,00

Tagliolini Rustici con Tartufo Nero
€ 16,00

Secondi

di carne…

Fiorentina di Scottona grigliata con patate al forno
€ 5,00 l'etto

Filetto di Manzo Grigliato con Patate
€ 22,00

Costata di manzo IRLANDESE grigliata con patate
€ 5,00 l'etto

Tartare di Manzo con Bruschette e Salsa alla Mediterranea
€ 18,00

Tagliata di BISONTE CANADESE con Radicchio Grigliato
€ 28,00

Fesa di Cervo ai Mirtilli con Polenta
€ 15,00

Carpaccio di Black Angus Marinato con rucola, mele e Noci
€ 14,00

Polenta con porcini e Asiago grigliato
€ 12,00

Pasticcio di polenta con Porcini e Taleggio
€ 13,00

di pesce…

Salmerino Alpino Gratinato al Forno con Patate>€ 17,00

Trancio di Spada Grigliato con Patate>€ 17,00

Contorni

Polenta taragna
€ 8,00

Porcini trifolati
€ 7,00

Polenta
€ 4,00

Dessert

Sorbetto di gelato al .......
€ 6,00

Sgroppino al Limone
€ 5,00

Cheese Cake Cotta con Marmellatina
€ 6,50

Sottobosco gratinato
€ 7,00

Torta di Mele con Crema al Mascarpone e Gelato
€ 7,00

Ananas al Maraschino con gelato
€ 5,00

Coppa di gelato Artigianale con Mirtilli Freschi
€ 7,00

Tiramisù alla Liquirizia
€ 7,00

Crostatina con Pesche Crema al Mascarpone , Gelato e Polvere di Amaretto
€ 7,00

Cantucci con Passito (Masselina - Passito della tenuta)
€ 8,00

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